L’agroalimentaire est le premier employeur industriel en France. C’est un secteur qui embauche et pourtant de nombreuses places restent vacantes pourquoi ?
Ce secteur éprouve des difficultés de recrutement récurrentes ; les niveaux de salaire parfois bas et la localisation des emplois dans des zones géographiques moins attractives représentent deux causes majeures.
Nous allons voir ensemble quelques solutions possibles à mettre en œuvre pour que vous puissiez recruter efficacement de nouveaux candidats et résoudre ainsi ces problèmes de pénurie de main d’œuvre.
A- Les problèmes
L’industrie agroalimentaire est un secteur qui embauche. Selon Pôle Emploi, le secteur industrie agroalimentaire représentait à lui seul 85 510 projets de recrutement en 2021.
Les métiers sont variés, allant de l’opérateur à l’ingénieur dans les domaines de la fabrication, du commercial, de l’administratif, de la maintenance, du développement de produit et de la qualité.
Il existe plusieurs causes à ces pénuries de main d’œuvre. Nous allons en étudier deux.
a- Des salaires bas
L’agroalimentaire est l’un des secteurs les plus concernés par les minima salariaux restés inférieurs au Smic. Quasiment toutes les branches de la transformation alimentaire sont concernées.
Le delta entre les différents coefficients est très faible : par exemple au sein de la convention collective du bétail et de la viande l’écart entre le SMIC et le premier coefficient est de 25 euros.
Les industriels du lait (14,7% des emplois en équivalent temps plein), de la conserve et de la charcuterie industrielle se retrouvent aujourd’hui avec les 7 premiers niveaux des salaires sous le SMIC en France.
b- Une localisation des emplois très disparate/peu attractive
Selon le métier et le secteur d’activité, certaines régions en France sont plus attirantes que d’autres, et cela qu’importe le contrat de travail : CDI, CDD ou contrat intérim. Pour les contrats temporaires, l’enjeu est cependant encore plus grand.
Les sites de production sont rarement en centre-ville et ne disposent pas tous de la même attractivité.
Les grands groupes y côtoient une multitude de petites structures. La plupart des entreprises sont des PME dispersées dans toute la France, en particulier dans les zones rurales, près des sources d’approvisionnement.
Les IAA contribuent fortement à l’emploi sur tout le territoire national. Leurs effectifs représentent plus de 5% de l’emploi industriel dans chaque région (hors Île-de-France), plus de 10% dans treize régions et quelque 34% dans la région leader (Bretagne).
B – Les conséquences (de la pénurie)
a- Obstacle à la reprise des activités après le Covid
A l’heure où la reprise économique se confirme, la pénurie de main-d’œuvre de travailleurs qualifiés constitue un véritable obstacle pour certaines entreprises qui tentent de profiter du rebond économique post-crise sanitaire.
b- Concurrence entre entreprise
La concurrence entre entreprises du secteur agroalimentaire fait rage avec encore plus de violence : c’est la guerre pour attirer et retenir les candidats.
De plus, les entreprises de l’industrie agroalimentaire sont aussi concurrencées à l’embauche par d’autres secteurs.
C – Quelles solutions pour faire face ?
a- Revalorisation des salaires
De nombreuses mobilisations pour l’augmentation des salaires ont vu le jour en 2022.
Le ministre de l’économie et des finances, Bruno Le Maire, a lui-même légitimé les attentes des salariés, en appelant à maintes reprises depuis un an, et encore le 30 août devant le Medef, « toutes les entreprises qui le peuvent » à augmenter les rémunérations.
b- Engagement dans les régions
Pour attirer les talents dans des zones moins réputées et développer l’attractivité de ces régions les entreprises doivent s’impliquer au maximum. Ce travail ne peut se faire que conjointement avec les collectivités locales.
c- Développement de la marque employeur
Pour attirer les candidats on note aujourd’hui que beaucoup d’entreprise ont commencé à travailler sur leur marque employeur. La communication concernant
- les valeurs de l’entreprise,
- son image,
- ses pratiques RH et
- ses pratiques de management
est très importante.
L’objectif étant de combler les nouvelles attentes des collaborateurs qui souhaitent désormais un travail épanouissant et qui ait du sens.
d- Motivation des collaborateurs : les limites du simple encadrement
L’engagement de l’entreprise vis-à-vis de ses salariés est un levier crucial pour maintenir et sanctuariser ses ressources.
L’entreprise doit en effet s’engager vis-à-vis de ses collaborateurs ; de nombreuses voies sont possibles :
- développer les plans de carrières,
- travailler sur l’amélioration des conditions de travail…
- en un mot comme en cent en étant à l’écoute de ses salariés.
Les salariés demandent à être non pas encadrés mais managés, accompagnés. La fidélisation passe aussi par là.
Toutes ces pistes vont permettre aussi de faire évoluer l’image de l’entreprise, point important pour attirer les talents.
e- Se faire accompagner
Si en plus de la revalorisation des salaires vous n’êtes pas aujourd’hui en capacité de travailler sur ces différents points d’accompagnement parfois longs et lourds à mettre en place, il existe différentes entreprises de conseils et de coaching pour vous venir en aide.
Dans cette optique Kern RH solution s’applique ainsi à :
- Optimiser les activités existantes et faire face aux mutations de ses clients
- Sécuriser les productions au sein d’environnements complexes
- Coordonner les équipes au sein de chaque site
Depuis des années nous accompagnons nos clients pour les aider dans leurs problématiques de recrutement et proposons des solutions clé en main :
- Mise à disposition dans le cadre de contrats de services de personnes compétentes.
- Nous nous engageons sur la durée, sur les résultats et adaptons l’offre aux besoins du client.
- Nous produisons des rapports sur les activités et les résultats
- Nous sommes présents sur l’ensemble du territoire national
Pour résumer nous disposons aujourd’hui d’un vivier interne de talents pour répondre aux besoins de clients jusque dans des régions moins attractives où le marché est plus en tension.
En conclusion, parallèlement aux hausses de salaires et au développement de l’implication des entreprises auprès de leurs salariés et dans leur territoire pour en développer l’attractivité, il existe des solutions (autres que l’intérim) pour résoudre certaines problématiques de recrutement.
Celles-ci peuvent être chronophages et lourdes à installer.
Kern RH peut vous permettre de répondre au travers de ses méthodes et de son offre, aux besoins de recrutement mais aussi à l’amélioration de la qualité et du suivi de la production tout en conservant la totale maitrise de vos activités.
Vous êtes intéressés ? Vous avez des questions ? Recherchez des solutions ou avez besoin de conseils : n’hésitez pas à nous contacter nous serons ravis d’échanger avec vous sur ces problématiques.
Par téléphone au 01 43 53 53 00 ou en utilisant ce formulaire.
